ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką bez wyrabiania
Jednym ze sposobów jest trik polegający na wstawieniu do piekarnika podczas pieczenia ciasta filiżanki z wodą. Woda, parując w piekarniku, delikatnie nawilża ciasto i czyni jego skórkę miękką i rozpływającą się w ustach. Innym sposobem na wilgotne ciasto drożdżowe jest posmarowanie białkiem lub całym, rozmąconym jajkiem